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Les apéro de fin d'année arrivent !!!
Posté : 29 nov. 2016, 12:09
par Raïz
Re: Les apéro de fin d'année arrivent !!!
Posté : 29 nov. 2016, 12:35
par aimegb
A l'apéro
Du "
Banyuls Grand Cru " , sur des toasts de foie gras de canard.
A défaut , le Jurançon fera bien l"affaire.
http://www.banyuls-sur-mer.com/fr/decou ... /les-caves
http://www.coeurdebearn.com/deguster-re ... u-jurancon
Re: Les apéro de fin d'année arrivent !!!
Posté : 29 nov. 2016, 14:21
par Raïz
Re: Les apéro de fin d'année arrivent !!!
Posté : 29 nov. 2016, 17:44
par Santalier
.../.... de mes deux séjours en Toscane cette année, j'ai ramené la recette d'un apéro, pas agressif, financièrement accessible, délicieux et créant un peu la vedette....enfin, par ici, en France profonde, ailleurs je ne sais pas...
Donc, dans une grande surface qui sait se tenir, vous acheter une bouteille de vin blanc à bulles italien , le "Proseco" (de 4 à 6,00 € la btlle) + une bouteille d'Aperol ( environ 14,00 €).
Dans un grand verre ballon, vous versez deux doigts d'Apérol, ajouter 3 à 4 glaçons, puis vous comblez avec le Proseco bien frais (certains mixtent le Proseco avec du schweppes ou du perrier, je m'y refuse, je garde la recette italienne d'origine, mais "c'est vous qui voyez...©", je rajoute une demi tranche d'orange, une olive piquée au bout d'un long cure dent, une paille et ....Forza Italia ! Une vraie tuerie....
Vous venez de réaliser votre premier Spritz, apéritif de la Vénitie, mais qui a largement débordé sur le Nord et le Centre de l'Italie.
Cheers!
Re: Les apéro de fin d'année arrivent !!!
Posté : 29 nov. 2016, 18:44
par Jidé de Grasse
Aperol ça fait un peu antigel comme nom
Re: Les apéro de fin d'année arrivent !!!
Posté : 29 nov. 2016, 19:37
par Raïz
pour le spritz que j'ai découvert lors de mon séjour à Vienne au printemps dernier, il ne buvait que ça dans les terrasses ensoleillé viennoise un carton local !!
Re: Les apéro de fin d'année arrivent !!!
Posté : 29 nov. 2016, 20:48
par Alain 91
Pour moi ce sera une vodka martini au shaker avec une olive
Re: Les apéro de fin d'année arrivent !!!
Posté : 29 nov. 2016, 23:02
par Midget Rally
Le spritz est assez à la mode ... Un peu amer mais très sympa
Re: Les apéro de fin d'année arrivent !!!
Posté : 29 nov. 2016, 23:55
par Serge19
Re: Les apéro de fin d'année arrivent !!!
Posté : 30 nov. 2016, 00:09
par Pat67
ça fait cher le verre...
je comprends maintenant pourquoi on dit qu’il faut boire avec modération... c'est comme le spritz...
Le spritz est assez à la mode ... Un peu amer mais très sympa
car là aussi... quand on le paye, l'amer douille...
Re: Les apéro de fin d'année arrivent !!!
Posté : 30 nov. 2016, 10:28
par Raïz
Re: Les apéro de fin d'année arrivent !!!
Posté : 30 nov. 2016, 12:52
par Serge19
Je n'étais pas fan de whisky jusqu'à ce que je découvre ceux qu'élève Michel Couvreur dans des fûts de Jerez ou de sherrie. Je trouve ces produits extraordinaires !