Forum MG

En ce beau dimanche, je ne peux m'empêcher de vous partager cette recette de tarte aux pommes originale que je ne me lasse de faire et refaire pour le plus grand plaisir de mon entourage, et de moi même

Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn

Ingrédients (pour 6 personnes ) :
- 1 pâte brisée (ou à faire soi même si courageux)
- 3 grosses pommes pas trop acides (style elstar)
- 150 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 80 g de beurre fondu
- 2 citrons bien lavés

Préparation :

Eplucher les 3 pommes et les râper dans une jatte. Très vite ensuite, afin qu'elles ne noircissent pas, y râper les zestes des deux citrons (ou d'un seul selon votre goût) et y ajouter le jus des deux citrons. Mélanger vite .

Ajouter dans le mélange pommes citrons les 2 œufs entiers, les 150 g de sucre et le beurre fondu. Mélanger le tout.

Etaler la pâte, et y verser le mélange. Mettre à cuire à thermostat 7 ou 210°C pendant environ 40 mn. Il faut que le dessus de l'appareil commence à dorer. Bien surveiller en fin de cuisson.

La source : http://www.marmiton.org/recettes/recett ... 18437.aspx

Pour la pate brisée : https://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/ ... isee1.html


Bon appétit !
Florent

Merdoum...J'ai la dalle moi maintenant!

et le tout dans le réservoir pour titine MG

Slurp... après avoir lu ta recette, je suis descendu à la cuisine, et mordiou, je n'ai plus de citrons...

Tant pis, je vais me faire un cheese cake, je me ferai ta tarte demain.

Du coup, j'ai la dalle ! Merci pour la recette, on va essayer ça.

Florent a écrit :Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn

55 minutes à attendre ! pfffff ... je'm prends un mars épicètou !

Sinon il y a la recette des carottes cuites de Pierre Desproges C'est plus rapide mais moins sucré ;-)