Forum MG

La tradition de Noël a Boulogne sur mer est de manger du plum pudding,comme je vais dans le Pas de Calais je fait appel aux forumistes du coin pour savoir où en acheter .? Et du bon bien sûr!

quelle drôle d'idée
Une mienne cousine nous en a rapporté un de Londres où elle crèche pour un Noël. Il faut être britannique pour apprécier une telle recette. Tu jettes les ingrédients dans un bol tous ensemble, tu fais cuire à la bouillante eau, et tu laisses pourrir pendant plusieurs mois
je propose de boire juste le rhum, à part

Jidé de Grasse a écrit :quelle drôle d'idée
Une mienne cousine nous en a rapporté un de Londres où elle crèche pour un Noël. Il faut être britannique pour apprécier une telle recette. Tu jettes les ingrédients dans un bol tous ensemble, tu fais cuire à la bouillante eau, et tu laisses pourrir pendant plusieurs mois
je propose de boire juste le rhum, à part

...je plussoie.....(d'autant , crois-je me souvenir, qu'il y a de la graisse de boeuf dans la délicate préparation...) Nos amis british ont souvent eu le génie d'imposer certaines de leurs pires recettes et trouvailles comme étant le summum du bon goût , du choix le plus classeux ou de la référence esthétique.... Il faut avouer qu'ils ont la maitrise parfaite de la présentation, de la communication et savent placer la "british attitude" à un niveau élevé....

(à savourer sur le sujet l'excellent livre de Bernard Rapp "Objets d'en face")

(....j'oubliais... le mot "Pudding" est une vieille altération du mot français "Boudin"... pas franchement engageant pour un dessert....)

Il est vrai que la recette peut paraître peu ragoûtante mais c'est un regal ! Surtout celle que les gens du Pas de Calais ont améliorée. D'ailleurs nous roulons avec des autos british loin d'avoir une conception irréprochable et malgré tous ces défauts nous les apprécions ! Ils y en même qui prennent du rab ! Mais encore une fois chaque région est persuadée d'avoir la meilleure recette. Le mieux est d'y goûté.